Weganie wykluczają ze swojej diety także jajka. Dla osób jedzących produkty odzwierzęce pomijanie tego dość popularnego składnika wielu potraw wydawać się może trudne, a nawet może i niemożliwe. Tymczasem, gdy się już raz zacznie, jak na dłoni widać, że rzeczywistość, gdy się bliżej jej przyjrzeć potrafi zaskoczyć. W tym przypadku na plus oczywiście. Jajka są […]
Białko jest jednym z trzech makroskładników, które powinniśmy dostarczać sobie w tym, co jemy. Bardzo często niestety jest ono utożsamiane z mięsem. Przy takim założeniu stwierdzenie, że dieta wegetariańska czy wegańska jest radykalna i niedoborowa jest logiczne. Jest tylko jeden „problem”. Istnieje dużo roślinnych źródeł białka. Dziś opowiem o nich i przedstawię swoje ulubione. Do […]
Czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego obchodzicie Tłusty Czwartek? Mogłabym się założyć, że wielu z was kupuje pączki jedynie z przyzwyczajenia. W końcu zawsze tak było, prawda? A co gdyby odpuścić? Myśl prosta i wcale nie tak rewolucyjna moim zdaniem. Zostańmy przy niej na chwilę. Zaczęło się. Reklamy pączków na Tłusty Czwartek towarzyszyły nam już od […]
Zupa pomidorowa z soczewicą jest jedną z moich ulubionych. Świetnie rozgrzewa i jest niesamowicie sycąca, dzięki sporej ilości roślinnego białka. Poznałam ją już dość dawno, a wciąż mi się nie nudzi. Jej wykonanie jest niesamowicie proste, co gdy żyje się w biegu, stanowi dodatkową zaletę. Zawsze staram się mieć pod ręką słoik domowego bulionu lub […]
Wegański Lublin to fraza, którą intensywne googlowałam bezpośrednio przed wyjazdem na ostatni urlop. Był on pierwszym wyjazdem, przed którym postanowiłam, że nie będę zmieniać swoich zasad w imię wygody, czy dawnej zachcianki. Uzbrojona w mapkę miejsc przyjaznych roślinożercom wyruszyłam na wypoczynek. Zima czy nie — na urlop czasem trzeba się wybrać. Tym razem postawiliśmy na […]
Każdy z nas ma swój comfort food. Jedzenie, które przynosi szczęście, nie musi być niezdrowe. Tej roli nie musi też pełnić nieustannie ta sama potrawa. Dziś dzielę się swoimi roślinnymi faworytami. Lubię do nich wracać i nie mogę się oprzeć wrażeniu, że z każdym kolejnym spotkaniem są jeszcze lepsze. Trwa veganuary, czyli styczniowe wyzwanie mające […]
